Салат с яйцом пашот и киноа от MASSETER Kitchen & Bar

Салат с яйцом пашот и киноа (завтрак)

- Яйцо 1 шт.
- Бобы эдемаме 20 гр.
- Огурец 30 гр.
- Киноа отварная 20 гр.
- Шпинат мини 20 гр.
- Романо 20 гр.
- Оливковое масло 15 гр.
- Соль - по вкусу

Приготовление:
Пашот.
В сотейник с водной  наливаем немного столового уксуса и присаливаем воду. Когда вода закипит, ставим все на медленный огонь.
Разбиваем туда яйцо и варим 2-3 минуты. Готовое яйцо выкладываем на салфетку.

В миске смешиваем шпинат, романо, нарезанные произвольно огурцы, отварной киноа и бобы эдемаме. Все присаливаем и заправляем оливковым маслом.
Салат выкладываем в глубокую тарелку, сверху выкладываем яйцо пашот.

Готовь дома, как шеф или приходи в ресторан MASSETER Kitchen & Bar по адресу: Нижняя Красносельская ул., 35, стр. 49, Москва и дегустируй!