Вернуться назад

Сироп BaResto Ваниль 1 л, стекло

Характеристики

Больше информации

Сироп BaResto Ваниль 1 л, стекло

В наличии
376 р.
Сироп BaResto Ваниль 1 л, стекло

Цветы ванили, дающие плоды, открыты всего один день и могут опыляться только одним видом мексиканских пчел или определенным видом колибри.  Ваниль относится к многочисленному и разнообразному семейству орхидей. Сегодня выращивание ванили и производство пряности сосредоточено в тропических странах– на Мадагаскаре, о. Реюньон, Индонезии, Малайзии, а также на родине – в Мексике и Гватемале. Ваниль с острова Реюньон и Мадагаскара характеризуется наиболее сильным, сбалансированным и «темным» ароматом, мексиканская ваниль мягче  и свежее по запаху.

В стручках ванили содержится около 25% сахаров, 15% жира, 30% целлюлозы и 6% минеральных веществ. Содержание воды достаточно высоко – 35%.

Путь к сладкому, ароматному и приятному запаху ванили долог и труден, т.к. свежие стручки ванили не имеют никакого вкуса. Ванилин образуется в процессе длительной ферментной реакции, в результате которой ваниль приобретает тонкий освежающий аромат, пряный горьковатый вкус и свойственный ей коричневый цвет. Все это, а также требуемое ручное опыление, делает ваниль одной из самых дорогих специй.

Сиропы приготовлены на лучших ингредиентах ведущих европейских поставщиков. Качество мировых стандартов и привлекательная цена. Оптимальная плотность и натуральность - высокие оценки от ведущих барменов России.

Содержание сахара - 60%. Калорийность 100 г продукта 220 ккал, в 100 г содержится: углеводы 55 г.